校内实训室

酒管专业实训室简介

酒店管理专业拥有创新创业服务平台(创吧)、中西餐厅模拟实训室、形体礼仪训练室、客房模拟实训室、茶艺实训室、酒店信息平台实训室等6个校内实训场所,能满足理实一体日常课程教学需要;同时拥有豪生旗下的多家酒店、洲际集团及通城国际大酒店、明城国际大酒店、等省内外10余所校外实训基地,满足职业体验见习、跟岗实训和顶岗实习等实践环节课程需要。

1、餐饮实训室:中餐实训室内配备圆桌、中餐椅、备餐台及中餐各类餐具等设施设备,供餐饮理实一体课使用,主要培养学生中餐的操作技能和对客服务能力。  

西餐实训室内配备西餐方桌、西餐椅、备餐台、西餐各类餐具、吧台、冰柜、各类酒杯和酒水等设施设备,供餐饮理实一体课使用,主要培养学生西餐的服务技能和酒吧的酒水服务能力。

客房实训室:由标准单人床、床上用品、操作台、大衣柜等设施设备组成,供客房理实一体课使用,能培养学生进行各类客房清扫和服务能力。

创吧:主要为茶文化、茶艺理实一体课使用,培养学生的实际接待能力、课外社团活动以及为创新创业提供有效实践平台。

    校企合作

酒店管理专业和中国各地五星级酒店深度合作,包括长沙华晨豪生大酒店、长沙北辰国荟大酒店、长沙圣爵菲斯大酒店、深圳五洲宾馆、上海大酒店、苏州万丽万豪酒店等10余家酒店,校企合作形式多样,包括师资培养、酒店实训课程共建、顶岗实习等。

酒店餐厅实训展示  

酒店客房实操展示